Préparation

1. Trancher finement les poireaux en rondelles et les choux en lamelles. 2. Faire blanchir les poireaux et les choux kale dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes, puis les rafraîchir sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. 3. Mélanger les poireaux, les choux kale et les choux vert Milan dans un saladier. 4. Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix, du sel et du poivre, puis mélanger délicatement. 5. Servir la salade de poireaux et choux bien fraîche en accompagnement d'un plat principal.