Auteur : Gepeto
Une salade croquante et pleine de saveurs grâce à un mélange de quatre variétés de choux.
Ingredient
- Chicorée frisée - scarole
- Cerfeuil
- Choux Kale
- Choux pointu
Préparation
1. Laver et égoutter tous les choux.
2. Couper la chicorée frisée en lanières et la scarole en feuilles.
3. Déchiqueter le cerfeuil en petits morceaux.
4. Retirer les côtes des feuilles de choux kale et les couper en morceaux.
5. Émincer finement le chou pointu.
6. Dans un grand saladier, mélanger tous les choux et le cerfeuil.
7. Assaisonner avec une vinaigrette de votre choix et mélanger délicatement.
8. Servir frais.
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